纸杯蛋糕怎么做? 全球看点
纸杯蛋糕
原料:鸡蛋、面粉、纯牛奶、食用油、绵白糖、瓜子仁。
做法步骤:
(资料图片仅供参考)
第1步、准备好做蛋糕的材料。
第2步、蛋清和蛋黄分离。
第3步、蛋白分三次加入白糖用电动打蛋器打发,一开始用一档打一分钟,再4_5档打6分钟,再用一档打www.nfysw.com一分钟就好了。
第4步、提起打蛋器有倒三角形,不滴落就好了。
第5步、蛋黄加牛奶、油、面粉搅拌均匀成蛋黄糊。
第6步、待用。
第7步、先勺一勺打发好的蛋白到蛋黄面糊中,翻拌均匀,再把拌好的面糊全部倒入蛋白糊中,用刀切式或翻拌式的方法,拌匀面糊,切记不能画圈拌哦,要不能会消泡哦,做蛋糕就失败了。
第8步、拌好的蛋糕糊。
第9步、蛋糕糊装入一个一个纸杯中,八分满,上面放瓜子仁装饰。
第10步、烤箱预热,180度,中层,烤40分钟,出炉了。(这一步要根据自己的烤箱决定温度和时间,随时观察蛋糕上色情况)
第11步、好了。
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